COCINA EXTREMEÑA. PEREZ POZO. 9788424124984 Saltamarti Llibres

Editorial:: EVEREST
Any d'edició:: 2001
Matèria: llibres de cuina
ISBN:: 978-84-241-2498-4
Pàgines:: 80
Col·lecció:: VARIAS

15,95 €

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Sinopsi

Morada -durante siglos- de gentes muy diversas y de ideologías muy diferentes, Extremadura es tierra de pastoreo y de lucha, de conquistadores aventureros y corte de emperadores y reyes... Un amplio abanico de factores muy variados para definir una cocina singular que nos guía por senderos de historia y de costumbrismo popular.
Este libro es un entrañable recorrido a través de la cocina extremeña más tradicional, en el que se saborean los 30 platos más típicos de la comunidad y se toma contacto, a través de interesantes referencias históricas y culturales, con el carácter y las costumbres de sus gentes y su peculiar modo de entender la gastronomía. Todo ello acompañado de sugerentes fotografías a color.

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