- Editorial:
- AGATA EDITORIAL
- Any d'edició:
- 1998
- Matèria
- llibres de cuina
- ISBN:
- 978-84-8238-328-6
- Pàgines:
- 96
- Col·lecció:
- VARIAS
EL LIBRO DEL PAN Y DE LA LECHE
RECETAS ARTESANAS, A PARTIR DE ELEMENTOS BÁSICOS DE LA COCINA TRADICIONAL Y POPU
ALONSO DE LA PAZ, FRANCISCO JAVIER
Los cereales y la leche son productos básicos naturales. En este libro se ofrecen recetas caseras para hacer pan, hojaldre, empanadas y postres sin conservantes ni colorantes. Las recetas están acompañadas de su valor nutritivo y explican su origen, además de aportar consejos útiles sobre su conservación y el menaje de cocina que se necesita.