- Editorial:
- TIMUN MAS CATALA
- Any d'edició:
- 2016
- Matèria
- llibres de cuina
- ISBN:
- 978-84-480-2206-8
- Pàgines:
- 144
- Col·lecció:
- Cocina
RECETAS PALEO
LA DIETA DE NUESTROS ORÍGENES PARA UNA VIDA SALUDABLE
EUDALD CARBONELL
17,95 €
IVA inclós
No disponible, consulti'ns
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La dieta Paleo es la reinvención de una forma ancestral de comer basada en el tipo de alimentos disponibles en los tiempos de la Prehistoria que, como se sabe, no eran demasiados. Básicamente, los pilares de esta dieta serían «carne, pescado, huevos, vegetales, fruta, frutos secos y semillas».Para determinar qué comían en la Edad de Piedra, las investigaciones se han basado en lo que se puede saber a partir de sus huesos y de los patrones de sus dientes; por ello este libro cuenta con la participación del experto en arqueología Eudald Carbonell y su equipo del IPHES (Institut Català de Paleoecologia Humana i Evolució Social).
