- Editorial:
- ZENDRERA ZARIQUIEY
- Año de edición:
- 2002
- ISBN:
- 978-84-8418-123-1
- Páginas:
- 292
- Colección:
- VARIAS
CREATIVIDAD EN LA COCINA VASCA 2002
GEOGRAFÍA GASTRONÓMICA
BARRENA J.L.
Impresindible para conocer lo que se cuece en los restaurantes más creativos de la geografía vasco-navarra. Los aficionados y profesionales encontrarán 116 recetas de los platos seleccionados y el cuadro de honor de los premios Pil-Pil 2002 a los mejores platos del año.