0
CUINA MARE

CUINA MARE

RECEPTES SENZILLES I TRADICIONALS PER CUINAR A CASA

ROCA, JOAN

22,90 €
IVA incluido
Disponibilidad inmediata
Editorial:
COLUMNA
Año de edición:
2019
ISBN:
978-84-664-2484-4
Páginas:
224
22,90 €
IVA incluido
Disponibilidad inmediata
Añadir a favoritos

Després de dedicar els seus dos llibres anteriors a les tècniques culinàries, Joan Roca recupera, en aquest llibre, la cuina tradicional de les mares, les receptes de sempre, amb l'objectiu que tothom pugui cuinar a casa. Sense perdre el seu toc de qualitat, ens ofereix receptes sense complicacions, ni tecnicismes.
Quines receptes s'inclouen en el llibre?
? Receptes de tota la vida, les receptes de les nostres mares.
? Receptes de tota la vida adaptades a la cuina actual. Per exemple, receptes baixes en greixos.
? Plats de sempre però amb una versió modernitzada.
El llibre comptarà amb una distribució clàssica de receptes: entrants, peixos, carns, ous, verdures i postres; així com amb una breu introducció a les tècniques fonamentals de la cuina.

Artículos relacionados

  • ELS UNICORNS
    ELS UNICORNS
    VALIOS, IGNASI
    Llibre amb llanterna per llegir a les fosques. Il·lumina les pàgines d'aquest llibre amb la llanterna i després mira'l a les fosques; veuràs com les pàgines s'il·luminen d'una manera misteriosa! Els unicorns són uns éssers màgics i meravellosos. Descobriràs, d'una manera màgica, misteriosa i sorprenent, que cada unicorn és únic i diferent, què prefereixen fer per divertir-se, i...
    Disponibilidad inmediata

    16,95 €

  • LA JÚLIA I ELS SEUS AMICS - PRIMAVERA
    LA JÚLIA I ELS SEUS AMICS - PRIMAVERA
    DUBUC, MARIANNE
    La neu ja s’ha fos i l’hivern deixa pas a la primavera. La Júlia i els seus amics, en Leo, la Doris, l’Adrià i en Marcel, fan volar els seus estels, procuren protegir-se de la pluja i fan servir l’astúcia per deslliurar-se d’un lladre golafre. ...
    Disponibilidad inmediata

    16,00 €

  • MINA TROLINA, 4. QUÈ VULL SER QUAN SIGUI GRAN?
    MINA TROLINA, 4. QUÈ VULL SER QUAN SIGUI GRAN?
    VILLETTA, AMELIA
    La Mina Trolina és divertida com un trol i màgica com una fada!La col.lecció més genial per lectors a partir de 7 anys.Cartera, mestra, pastissera... La Mina Trolina troba la feina perfecta. Alguns companys de classe ho tenen claríssim: la Gal.la serà una cantant, en Narcís vol ser profe i a l'Olívia li agradaria ser una veterinària. I la Mina? Aconseguirà trobar la professió d...
    Disponibilidad inmediata

    9,95 €

  • PROHIBIDO MORIR AQUÍ
    PROHIBIDO MORIR AQUÍ
    TAYLOR, ELIZABETH
    La mejor novela de Elizabeth Taylor, una de las grandes escritoras del siglo xx. La señora Palfrey, que se acaba de quedar viuda, decide dejar su casa en el campo e instalarse en el Claremont, un sobrio y respetable hotel de Londres que tiene como huéspedes fijos a un variopinto grupo de jubilados. ¿Y a qué va a dedicarse Laura Palfrey ahora que dispone de tanto tiempo libre? P...
    Disponibilidad inmediata

    20,95 €

  • EL EXAMINADOR
    EL EXAMINADOR
    HALLETT, JANICE
    Seis estudiantes. Un asesinato. Empieza la cuenta atrás… Gela Nathaniel, directora del nuevo curso de Arte Multimedia en la Universidad Royal Hastings, necesitaba seis estudiantes de diversos perfiles para su nuevo programa de posgrado si no quería que la universidad le retirara los fondos. Los estudiantes que encontró, sin embargo, se revelaron problemáticos desde el primer d...
    Disponibilidad inmediata

    22,95 €

  • WARREN XIII I L'ULL QUE TOT HO VEU
    WARREN XIII I L'ULL QUE TOT HO VEU
    DEL RÍO, TANÍA
    És el petit grum i darrer hereu de l'Hotel Warren, una gran mansió que ha anat a menys, plena d'enigmes i de passadissos secrets. La llegenda diu que allà s'hi amaga un tresor que és font de màgia: l'Ull que Tot ho Veu. Per trobar-lo, en Warren haurà de resoldre alguns misteris inquietants. Qui s'amaga a la sala de calderes? Què pretén la noia que es passeja com un espectre pel...
    Disponibilidad inmediata

    19,50 €

Otros libros del autor

  • CUINA AMB JOAN ROCA
    CUINA AMB JOAN ROCA
    ROCA, JOAN
    CUINA AMB JOAN ROCA és una obra fonamental i sense precedents que ens descobreix les tècniques bàsiques de cuina sota el guiatge de Joan Roca.  De forma visual, fàcil i didàctica, el xef detalla pas a pas els seus coneixements culinaris adquirits al llarg de més de vint-i-cinc anys de professió per aplicar-los fàcilment a casa.Un manual únic i inèdit que conté, a més a més, una...
    No disponible, consultenos

    26,00 €

  • DIEZ MENUS PARA UN CONCIERTO -INCLUYE CD- COCINA DE LA MUSIC
    DIEZ MENUS PARA UN CONCIERTO -INCLUYE CD- COCINA DE LA MUSIC
    ROCA, JOAN
    Joan Roca nos invita a asistir a una serie de comidas muy singulares, donde gastronomía y música se entrecruzan. Diez menús para un concierto es un libro con diez menús pensados a partir de diez fragmentos musicales de Bach, Mozart, Beethoven, Rossini, Verdi, Saint-Saëns, Puccini, Mahler y Todrà. Se trata de fragmentos que, de manera directa o indirecta, tienen alguna relación ...
    No disponible, consultenos

    33,00 €

  • COCINA CATALANA DE TODA LA VIDA, LA
    COCINA CATALANA DE TODA LA VIDA, LA
    ROCA, JOAN
    Más de ciento veinte recetas pensadas para disfrutar de los sabores de la mejor cocina tradicional de la manera más sencilla. ...
    No disponible, consultenos

    21,95 €

  • LA CUINA DE LA MEVA MARE
    LA CUINA DE LA MEVA MARE
    ROCA, JOAN
    El prestigiós cuiner Joan Roca, cap del celebrat restaurant El Celler de Can Roca, recull en aquest llibre que teniu a les mans un aplec de receptes de la seva mare Montserrat, que ella mateixa ha fet al llarg de la seva vida al restaurant Can Roca de Gir ...
    No disponible, consultenos

    19,95 €