0
  1. Inicio
  2. Ciencias
  3. Ciències
  4. LA QUÍMICA DE CADA DIA
LA QUÍMICA DE CADA DIA

LA QUÍMICA DE CADA DIA

COM LA QUÍMICA ENS AJUDA A COMPRENDRE LA CUINA I MOLTES ALTRES COSES

MANS CLAUDI

23,00 €
IVA incluido
No disponible, consultenos
Editorial:
UNIVERSITAT BARCELONA
Año de edición:
2016
Materia
Ciències
ISBN:
978-84-475-3974-1
Páginas:
268
23,00 €
IVA incluido
No disponible, consultenos
Añadir a favoritos

Els additius alimentaris comporten un risc per a la salut? El cafè, com més intens més cafeïna conté? Quins són els perills del microones? Les ecoboles, renten o no? Si podem obrir una ampolla de cava, per què no convé destapar una olla de pressió? Què són les antibombolles? Valen la pena, els cotxes híbrids? Es pot desconstruir, una pintura de Miró? La química té respostes per a totes aquestes preguntes i moltes més. Amb un estil planer i humorístic, Claudi Mans aplega a La química de cada dia una vintena d'articles que tracten temes molt diversos sobre la química i la ciència dels aliments i la cuina, relligats amb un mateix fil: la voluntat d'ajudar a comprendre fenòmens i situacions de cada dia.

Artículos relacionados

  • 100 LECCIONES DE NEUROCIENCIA
    100 LECCIONES DE NEUROCIENCIA
    CALIXTO, DR. EDUARDO
    Con este libro el prestigioso científico y doctor Eduardo Calixto explica con lucidez el funcionamiento cerebral a través de 100 tips para entender cada uno de sus misterios. ¿Por qué olvidamos cosas? ¿Cuánto dura un momento de rabia o de llanto? ¿Qué ocurre cuando sufrimos una pérdida? Entender cómo funciona nuestro cerebro es muy complicado, tanto como entrar en un universo m...
    Disponibilidad inmediata

    21,90 €

  • AUTOBIOGRAFÍA
    AUTOBIOGRAFÍA
    DARWIN, CHARLES
    «Al haberme escrito un editor alemán para pedirme un relato del desarrollo de mi mente y carácter, junto con un esbozo de mi autobiografía, he pensado que la empresa me divertiría y podría interesar a mis hijos o nietos. Sé que a mí me habría interesado mucho haber leído un bosquejo, aunque fuera breve y aburrido, de la mente de mi abuelo escrito por él mismo, y de lo que pensa...
    Disponibilidad inmediata

    20,95 €

  • 100 INSECTES I ALTRES INVERTEBRATS FÀCILMENT IDENTIFICABLES
    100 INSECTES I ALTRES INVERTEBRATS FÀCILMENT IDENTIFICABLES
    SAÑÉ, JAUME
    Us presentem cent espècies d'invertebrats escollidesentre un milió. Una tria que us obrirà la porta d'un món fascinant, en el qual trobareu des d'espongesde mar que acullen peixos al seu interior fins a pops i cargols amb el verí més mortal, passantper escarabats gegants, papallones migradoresi bufaforats amb una llengua de pam. Són petits,però els invertebrats amaguen tot un m...
    Disponibilidad inmediata

    9,90 €

  • SAPIENS
    SAPIENS
    SALA, ROBERT / MOYÀ, SALVADOR / CARBONELL, EUDALD / CORBELLA, JOSEP
    Aquest llibre respon d´una manera clara i didàctica els dubtes que se situen en l´origen de la humanitat: Quan van començar a parlar els homínids? Com s´ho van fer per descobrir el foc? Com és que hi ha races diferents al món? Per què l´home de Neandertal ...
    Disponibilidad inmediata

    7,95 €

  • LES TEMPESTES D'ESTIU AL PIRINEU I PREPIRINEU CATALÀ
    LES TEMPESTES D'ESTIU AL PIRINEU I PREPIRINEU CATALÀ
    JORDI SACASAS I LLUÍS
    Aquest llibre de divulgació meteorològica se centra en una de les manifestacions del temps més sobresortints i conegudes del país; és a dir, en les tempestes estivals que sovint reguen amb una generositat considerable moltes àrees de la banda muntanyenca de la geografia catalana. ...
    Disponibilidad inmediata

    16,00 €

  • D´ON VENIM?
    D´ON VENIM?
    LOZANO, MARINA / RODRIGUEZ, XOSE PEDRO
    A la pregunta d’on venim com a espècie no hi ha encara una resposta definitiva. Avui en dia tenim testimonis de diverses baules de la cadena evolutiva humana; els autors del llibre (membres de l’equip d’Eudald Carbonell) fan una posada al dia d’aquest tema alhora rigorosa i assequible al públic general. ...
    Disponibilidad inmediata

    11,00 €

Otros libros del autor