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LEGUMBRES MAGICAS

LEGUMBRES MAGICAS

LAS SEMILLAS MÁGICAS

CIDON, CARLOS

21,00 €
IVA incluido
Descatalogado
Editorial:
EVEREST
Año de edición:
2004
ISBN:
978-84-241-8822-1
Páginas:
120
Colección:
VARIAS
21,00 €
IVA incluido
Descatalogado
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Dentro de la cocina existen estas maravillas culinarias que se denominan legumbres, desde una pequeñita lenteja, hasta el majestuoso garbanzo con su fino porte, pasando por esas hermosas alubias de colores y de formas diversas, todo ese mundo mágico de su cocina aparece documentado en este libro.
En este libro encontrarás no sólo las mejores preparaciones de estas joyas de nuestra gastronomía, con recetas de corte tradicional basadas en la cocina popular antigua y rural y otras fórmulas de cocina con tratamientos más modernos, sino también una completa información sobre su diversidad, origen, valor nutritivo y las claves de compra y conservación.

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