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PASIÓN POR EL VINO

PASIÓN POR EL VINO

SECRETOS Y PLACERES DE LOS GRANDES VINOS DEL MUNDO

JOAN C. MARTIN

26,00 €
IVA incluido
No disponible, consultenos
Editorial:
LIBROS DEL LINCE
Año de edición:
2017
Materia
Cuina -Gastronomia
ISBN:
978-84-15070-88-7
Páginas:
400
26,00 €
IVA incluido
No disponible, consultenos
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En este libro, Joan C. Martín, autor de "Supervinos", nos descubre todo lo que no sabíamos sobre el vino. Desde las diversas variedades de uva hasta el papel de la enología, orografía y clima en el resultado final. Viajaremos por los más antiguos y más nuevos países del vino, desde Oriente Próximo hasta Nueva Zelanda, con una parada especial en las grandes DD.OO. españolas. Viajaremos con la malvasía desde Grecia hasta Canarias y Madeira. Nos detendremos en Burdeos, Borgoña, Champagne, California,y el valle de la Bekaa. Conoceremos los vinos dulces, los de montaña y los isleños, los archiconocidos y también los grandes vinos casi secretos. Un recorrido enciclopédico y erudito y, sobre todo repleto, de las historias y los sabores de todos los grandes vinos mundiales.

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