- Editorial:
- LA MAGRANA
- Any d'edició:
- 2000
- Matèria
- llibres de cuina
- ISBN:
- 978-84-8264-278-9
- Pàgines:
- 256
- Col·lecció:
- VARIAS
DEL PLAT A LA VIDA-RUSCALLEDA
COLL JAUME
El gran llibre sobre Carmen Ruscalleda, que conté les seves millors receptes. El lector hi trobarà un doble recorregut: un de cuina senzilla, però molt acurada, i un segon recorregut de cuina culta que vol explorar les receptes de la cuinera del restaurant Sant Pau de Sant Pol de Mar.