- Editorial:
- LA MAGRANA
- Año de edición:
- 2000
- Materia
- Cuina -Gastronomia
- ISBN:
- 978-84-8264-278-9
- Páginas:
- 256
- Colección:
- VARIAS
DEL PLAT A LA VIDA-RUSCALLEDA
COLL JAUME
El gran llibre sobre Carmen Ruscalleda, que conté les seves millors receptes. El lector hi trobarà un doble recorregut: un de cuina senzilla, però molt acurada, i un segon recorregut de cuina culta que vol explorar les receptes de la cuinera del restaurant Sant Pau de Sant Pol de Mar.